Olio extra vergine di oliva 100%. Per il nostro Olio Tucci coltiviamo le varietà Intosso, Leccio del Corno, Terza, Leccino e Gentile di Chieti, che vengono raccolte esclusivamente a mano e frante insieme mediante estrazione a freddo. Ciò conferisce all'olio d'oliva il suo profumo unico, fresco e fruttato di pomodori acerbi, mele bianche e mandorle. Il gusto complesso delle diverse varietà di olive è caratterizzato dall'interazione di aromi fruttati con note floreali e delicatamente amare oltre ad una piacevole ed equilibrata piccantezza. Olio Tucci è particolarmente indicato con verdure, formaggi freschi, sulle bruschette e nelle insalate. Naturalmente potete utilizzarlo anche per preparare e rifinire pesce e carne.

80% olive nostrane. 20% scorza di limone siciliano Per il nostro limonolio utilizziamo olive del nostro raccolto e limoni Femminello Siracusano. Grazie alle loro eccellenti proprietà - sono caratterizzati da un elevato contenuto di succo e dalla particolare qualità dei loro oli essenziali - i limoni coltivati biologicamente vengono utilizzati in vari modi anche al di fuori dell'industria alimentare, ad esempio nel settore medico, cosmetico e della profumeria . Otteniamo il nostro Limonolio Tucci estraendo a freddo le olive insieme alle bucce di limone eduli. Entrambi i frutti si mescolano per formare un olio elegante e si ottiene il nostro limonolio fresco e unico, caratterizzato dal suo colore delicato e dalla fine nota di limone. Limonolio può essere utilizzato in molteplici modi: può essere utilizzato per esaltare con disinvoltura piatti come tartare di carne e di pesce ma anche carpacci e insalate; Ma si sposa perfettamente anche con gli asparagi, l'avocado e aggiunge un tocco speciale anche al gelato alla vaniglia.

Mosto di uva Trebbiano 100%. Per preservare il nostro Aceto Tucci conserviamo il mosto d'uva con il nostro aceto madre in botti di barrique per un anno intero. L'aceto ottenuto viene poi conservato in botti di legno di ciliegio, castagno, gelso, acacia e rovere per almeno altri 5 anni per estrarne il sapore e maturare. Nel frattempo l'aceto si riduce e assume i sapori delle diverse botti. Il risultato è un'acidità elegante e un gusto caratteristico e intenso. Il gustoso Aceto Tucci si sposa molto bene con tutti i tipi di carne e insalate e come accompagnamento a fragole e formaggi a pasta molle e stagionati.